1，鯽魚肉質細嫩，味道鮮美，營養全面，糖多脂少，含有優質蛋白質，易於消化吸收。是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。經常食用可以補充營養，增強抗病能力。
2.從中醫角度看，鯽魚具有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中降氣的功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。人們常為產後婦女燉鯽魚湯，既能補虛損，又能滋補催乳。先天不足，後天失調，以及手術和疾病後的虛弱，經常吃壹些鯽魚是非常有益的。鯽魚籽還能養肝明目，鯽魚腦有健腦益智的作用。
中國有句老話，過猶不及。每天吃什麽，再好的東西，哪怕是燕窩，對人體都是弊大於利的。最重要的是均衡飲食，充分補充人體所需的各種營養。
另壹個:
鯽魚如果油炸，治療效果會打折扣。鯽魚蛋中膽固醇含量高，中老年人和高血脂、高膽固醇者盡量少吃。鯽魚有很多細刺，老人小孩要細嚼慢咽，耐心把魚刺去掉。