印度商店不賣酒和煙,超市也不賣肉。有專門賣煙和酒的店,但是不知道去哪裏買肉,就去了集貿市場和夜市。在中國到處都應該有烤羊肉小攤的氛圍裏,我連壹小塊肉都沒看到,到處都是賣堅果和糖果的小攤。我不能吃我愛吃的肉,這讓印度人的飲食大大不如我。
吃飯時,印度人通常會點壹道名為“OLC”的配菜,即洋蔥、檸檬和辣椒。廚師把這三樣東西切成塊放在盤子裏,食客隨時抓著放進嘴裏。因為印度人非常愛吃咖喱菜,所以需要有“OLC”來中和咖喱的濃烈味道。
吃印度菜的時候,最好喝紅酒或者啤酒,因為兩種酒都比較清亮。特別推薦印度最著名的啤酒“費希爾國王”,感覺和濃郁的印度菜搭配的剛剛好。