胡愛山蘿蔔鯽魚湯的家常做法

胡愛山胡蘿蔔鯽魚湯是壹種營養豐富的湯。選用新鮮的胡愛山胡蘿蔔和本地鯽魚，熬制的湯汁清香、奶香、滋潤、滋補，適合全家四季飲用。

材料

材料:鮮山藥500g，胡蘿蔔1，鯽魚1；

輔料:姜3片，鹽適量，水適量。

胡愛山胡蘿蔔鯽魚湯

1

準備好食材，山藥、胡蘿蔔去皮備用，鯽魚切段洗凈備用。

2

將魚抹上少許鹽，放入姜片，將鯽魚兩面煎至微黃。

三

山藥和胡蘿蔔切段備用。

四

將所有材料放入高壓鍋中，小火燉半小時。待排氣後，揭開蓋子，加鹽調味。

五

成品圖

技巧

去皮山藥要泡水，防止變黑。

這是3-4人用的，可以根據人數增減。

如果用砂鍋煲湯，至少需要1.5小時。