1.先將大米洗兩遍，放入食盒中，倒入水，按水與大米的比例1: 1靜置壹段時間。
2.然後，倒掉水，加新水淘米，洗壹次。
3.然後保持米和水的比例為1: 1，把米和水壹起倒入電飯鍋，大火。
4.打開鍋蓋，用勺子不停攪拌，防止米粒粘鍋。攪拌的時候要註意方向壹致，要麽壹直順時針，要麽壹直逆時針，不能時不時的逆著，這樣會把飯弄碎，飯會變得壹塌糊塗。
5.攪拌大約五分鐘後，鍋裏的水明顯下降。當米粒稍微粘在勺子上，就可以停止攪拌了。不然就煮粥不煮飯了。
6.然後，蓋上蓋子，讓半熟的米粒與水充分接觸，逐漸形成飯團。註意不要開蓋，不然煮出來的飯不香。
7.當鍋裏的混合物有很多氣孔，水明顯幹涸時，關火，蓋上鍋蓋，繼續燉五分鐘左右。米粒會清晰可見，打開蓋子就可以吃了！