大棗(根據要煮的個數)，雞蛋10，糖10，幹糯米粉10，花生油或色拉油適量。
工作方法
1.將皮緊、肉厚、核小的大棗加冷水，煮至七分熟時取出皮去核，再放入鍋中蒸軟，將棗肉搗成泥狀。
2.將雞蛋倒入海碗中攪拌均勻(朝壹個方向)，然後依次加入糖。如果不喜歡太甜，可以適當減少加糖量。
3.糖和雞蛋混合後，依次加入幹糯米粉。註意，壹定要邊玩邊慢慢加入。
4.糖、雞蛋、幹糯米粉混合後，加入棗泥，繼續攪拌。打得越久，棗糕就越軟越好吃。
5.棗糕米糊鋪好後，準備壹個錫制的圓形鐵盒(鋁也可以)，內壁塗上花生油或色拉油，再鋪上壹層豆腐衣，將棗糕米糊倒入鐵盒中，至八分滿即可。可以放幾個幹核桃在上面。
6.用蒸籠蒸兩個小時，棗糕就出鍋了！