枸杞姜片
生產步驟
1.加工食材:將雞肉切成大塊，去掉雞皮和脂肪糊，使湯汁不油膩；人參洗凈切片或不切片；將大棗對半切開，去掉棗核；枸杞洗凈備用。
2.先雞飛:將雞肉和2片姜放入湯鍋中，加入適量冷水，煮至水開，然後滾約1分鐘，撈出表面浮沫備用。