南方只要有兩種空心菜,壹種俗稱“空心菜”,壹種是種在坡上的“土空心菜”。空心菜是壹種堿性食物,可以降低腸道的酸度,對防止腸道菌群失調、清潔牙齒、減肥有很大的幫助,而且其粗纖維含量也很高,可以促進腸道的蠕動,有通便的作用。夏天可以穿上。
青椒:
好像是微辣,又好像不是。夏天的開胃菜是最合適的。雖然壹年四季都可以看到青椒,但是夏天的最好吃,味道最純正。特別是對於那些容易感冒或者病毒的朋友,青椒可以提高妳的免疫力,遠離這些疾病。
茄子:
茄子自古以來就有很好的保健價值,用它的醬蒸茄子成了壹道名菜。茄子具有抗衰老、抗癌的作用,同時還能維持人體正常的細胞功能,對提高人體免疫力、保持年輕有很大的幫助。做茄子的時候,記得不要放太多油,才能發揮更大的保健功效。
黃瓜:
黃瓜可以生吃、涼拌或炒著吃。生黃瓜口感清脆爽口,能有效保持營養成分。為了防止農藥殘留,建議妳食用前用鹽水浸泡半小時。而且,如果是油炸的,最好現在就吃。
西紅柿:
它富含的維生素A可以保護人們的視力。如果夏天多吃,可以起到抗衰老、降血壓、保護心臟的作用。西紅柿的吃法也是多種多樣的,其酸酸甜甜的味道可以提高妳的食欲。絕對是清涼夏日的好選擇。
絲瓜:
夏天絲瓜也上市了。這個時候絲瓜好吃又有營養。夏天多吃可以起到生津止渴的作用,對防止疲勞、提高食欲也有很大的幫助。