做法:羊肉、蓮藕、山藥洗凈，切塊，加水同煮，加入黃酒、高曲、酒糟、黃芪，煮熟後勾芡。
吃的時候加壹點鹽，撒上鹹菜。
吃肉，藕，喝湯，陪餐或隨意取用。
性味寒、甘、無毒；熟蓮藕性溫，味甘，無毒，入心、脾、胃經。
蓮藕和蓮藕節的食用配伍比較溫和，沒什麽好忌口的。孟偉:“產後不吃寒涼之物，但蓮藕不同於寒涼，故能破血。”"
養生堂提示此湯能補益袁茵，益氣補虛，健脾和胃。適用於消化不良，面色發黃，體虛者。羊肉益氣補虛，山藥溫補健脾，蓮藕清熱潤肺。是老少皆宜的健身食品。