(1)準備養生食材,大米140g,紅豆35g,花生30g,糙米30g,小麥20g。
(2)淘米,將所有食材放入電飯煲內膽,加入適量水,按下煮飯鍵三次,選擇精煮(香糯米)功能。
(3)進入烹飪模式。雜糧飯快熟的時候會有倒計時顯示。倒計時完成後會發出提示音,進入保溫功能。煮好的雜糧飯會用飯勺攪拌。
2.練習2:
(1)食材:瘦豬肉50克,雞蛋300克,生花生30克;枸杞10g,麥冬10g,鹽2g,味精1g,豌豆澱粉3g,花生油30g。
(2)枸杞洗凈,用開水浸泡;麥冬洗凈,水煮,切碎;花生炸脆;將瘦豬肉切成丁;雞蛋放碗中打勻,加鹽,打勻,隔水蒸熟,冷卻後切成顆粒備用。
(3)將鍋放在大火上,加入花生油,將肉丁煸炒至熟,然後倒入雞蛋、枸杞、麥冬,炒勻。
3.練習3:
(1)配料:瘦肉60g、玉竹15g、沙參15g、白果(幹)15g、麥冬9g、甜杏仁9g、鹽2g、味精1g。
(2)將玉竹、沙參、麥冬加水煎煮,去渣;將白果、甜杏仁和豬肉加入湯汁中,燉;
(3)加鹽。