橙子1少許鹽
工作方法
1，先將整個橙子清洗幹凈，用淡鹽水浸泡20分鐘左右取出待用。
2.用刀在橘子頂部平切壹刀，讓橘子的壹部分果肉露出來，然後在露出來的果肉上撒壹點細鹽，拿壹根筷子在果肉上紮幾個小孔，便於鹽滲入果肉。
3.蓋上剛割回來的“蓋子”，把橘子放在熱氣騰騰的碗裏。入蒸鍋煮沸後，繼續蒸約15分鐘。
4、蒸橘子，去掉橘子皮吃果肉，喝蒸汁。
需要註意的事項
1，只有淡鹽水才能起到祛痰的作用，所以鹽的量壹定要很少，蒸橙子以微鹹為宜。但其實用蜂蜜代替鹽會更好，因為蜂蜜對咳嗽的療效比淡鹽水好很多，用量多壹點也沒關系。
2.鹽蒸橙子只適合熱咳患者。感冒咳嗽患者請不要用這種飲食。此外，鹽蒸橙子的鎮咳作用有限，僅適用於熱咳初期或作為藥物的輔助治療方劑。
3.千萬不要用橘子或橙子代替橙子，否則不僅止不住咳嗽，還會引起上火等反應。