對於食量少，腹脹、惡心、食欲不振的患者，適當食用洋蔥炒木耳，有很好的健胃理氣作用。
洋蔥和木耳含有豐富的膳食纖維，對脂肪的吸收有很好的抑制作用。此外，對於氣虛血虛引起的四肢無力、面色蒼白、精神疲勞的患者，適當食用蔥炒木耳有補氣養血的作用。