苦蕎的功效與作用
1.降血糖？
苦蕎中的生物類黃酮可以降低血糖和血清膽固醇的含量，可以達到很好的降血糖效果。
2.擴張血管？
苦蕎中富含的蘆丁能達到很好的擴張血管的效果，改善血管平滑肌的收縮和舒張功能。
3、防癌抗癌？
苦蕎也是非常好的抗癌食品。苦蕎麥中富含的黃酮類物質能有效抑制體內癌細胞的生長。
4.強化骨骼？
多吃苦蕎也可以大大降低這個問題的概率。能有效促進體內膠原蛋白的合成，抑制各種骨科疾病。
5、胃和消化？
吃多的人可以在飯後喝壹杯苦蕎茶，可以幫助消化，促進消化，減輕胃的負擔，進而消除飽脹感。
6、咳嗽睡覺？
蕎麥有“消炎食品”的美譽，是因為其中所含的壹些黃酮類化合物具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。此外，蕎麥還能揮發出壹種藥用香味，具有斂汗、清熱、安神的作用，可用於緩解神經衰弱引起的失眠。
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