材料:豬肚1，白胡椒15g，蜜棗6個。
準備:把五花肉的肥肉切掉，用少許細鹽擦洗，腌制壹會兒，然後用清水沖洗幹凈，拖到熱鍋裏。
做法:將豬肚、蜜棗、白胡椒壹起放入砂鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，再用文火煮2小時，即可嘗肉喝湯。
姜早茶
原料:大棗、生姜、冰糖(大棗和生姜的比例約為3: 1)。
做法:大棗洗凈去核。生姜洗凈，去皮，切成粉末。將大棗、生姜放入鍋中，加入適量冷水，小火慢煮，放入冰糖煮至粘稠。