原則1,每天吃水果。
水果是維生素C、胡蘿蔔素、B族維生素、鉀、鎂和膳食纖維的重要來源。不同的水果營養含量不同,所以補充胡蘿蔔素,選擇芒果、柑橘、木瓜、山楂等紅色和黃色的水果。棗、橙、柚子、獼猴桃等水果的維生素C含量較高。香蕉、大棗、紅果、龍眼含鉀量較高。
此外,水果中含有果酸、檸檬酸、蘋果酸等有機酸,能促進消化液的分泌,刺激食欲,幫助消化。
原則二,常吃鮮豆。
夏天的鮮豆種類很多,有豇豆、毛豆、綠豆、蠶豆、扁豆、荷蘭豆等。鮮豆營養全面,吃法多樣。黃豆和蠶豆可以煮著吃直接吃,豇豆可以和芝麻醬等涼菜壹起煮。
原則三:多喝湯,多補水。
可以準備綠豆湯,酸梅湯等。在家裏,妳還可以做幹飯冬瓜湯和蓮藕排骨湯。