枸杞富含營養。枸杞含有大量的蛋白質、氨基酸、維生素、鐵、鋅、磷、鈣等人體必需的營養物質。枸杞多糖是枸杞中最重要、最關鍵的成分之壹,能促進腹腔巨噬細胞的吞噬功能,改善新陳代謝,調節內分泌,促進蛋白質合成,加速肝臟解毒和受損肝細胞的修復,抑制膽固醇和甘油三酯,明顯保護肝臟免受脂質過氧化損傷。此外,枸杞富含胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C,以及鈣、鐵等對眼睛有益的必需營養物質,具有很好的明目作用。
谷田夢:東方養料,天然好東西
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長夏稻的由來:相傳戰國時智者孫臏被龐涓嫉妒,關進了馬廄。善良的士兵同情他。他們就地取材,用烏飯樹的葉子搗碎糯米,煮熟,揉成小湯圓,偷偷給孫臏吃。由於其形狀和顏色與馬糞相似,龐涓始終沒有發現其中的秘密。最後孫臏獲救後得到了報復,後來形成了吃長夏米的習俗。
炎熱的夏季即將到來,壹些地方已經進入雨季。民間認為孩子吃了長夏米可以有效預防中暑。此外,長夏米含有豌豆、蠶豆等成分,