2、涼粉。？
3.煎餅。？
4.哈吉斯。？
5、水果餡。
6.敏傑:敏傑在陜北方言裏讀“敏傑”，所以也寫成“民建”。用的雜面是用豌豆和小麥，加水拌成軟面團，放在有密密篩孔的sip床上，用手掌往下壓。它很短，只有壹英寸長。敏傑營養豐富，清淡可口，易於消化吸收。
7.油饅頭:圓形，環狀，炸時金黃似銅錢，在延安民間傳說中是富貴吉祥的象征。將黃米磨成面粉和細蘆葦，用軟米煮成滾米湯和燙面條，在熱炕上發酵。面團做好後，攤成中間有孔的小圓餅，放油鍋裏炸至紅棕色。
8.濃汁南瓜:選用陜北優質八角南瓜，去皮去籽，對半切開，沿自然瓜溝切成幾個小花瓣，放在壹起，入鍋蒸熟，澆上糖汁。口感綿軟香甜。南瓜含有豐富的維生素A、C、鈷、鋅等營養物質，對糖尿病和肥胖癥有獨特的療效。
9.千千大米:由粗糧精制而成的千千大米。黑豆經過浸泡，腫漲，在磨上壓成塊，形狀像銅錢，所以人們稱之為“千千米”。豆錢是大米的20%到80%。混合在壹起，壹個壹個的放進鍋裏。豆錢半熟的時候，放小米。它能驅寒保暖，還能讓全身舒泰。據說通常是千千食物讓貂變得美麗。