花椒中含有樟腦，不易大量食用。而且辣椒屬於毛發，如果有炎癥，上火，吃辣椒會加重；如果家裏有人得過癌癥，最好避免吃辣椒；還有的人過敏，吃辣椒當調料會過敏，比如哮喘。適量吃辣椒對人體無害。所以做菜的時候，要適量吃辣椒。
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花椒的其他功能:
1，增加食欲。花椒氣味芳香，能去除各種肉類的腥臭味，促進唾液分泌，增進食欲。
2.殺菌消毒。花椒具有殺菌、消毒、鎮痛、止癢、消腫等作用。對多種細菌，尤其是皮膚表面的細菌有很好的抑制作用，大多是煮到辣椒水後使用。
3.治療牙痛。取些辣椒，用醋炒辣椒，沖洗幹凈。
4.降低血壓。研究發現，花椒可以擴張血管，可以降低血壓。
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