煮羊腦要多久？

首先將羊腦清洗幹凈，用清水沖洗幹凈，將羊腦去血筋，生姜切片備用，桂圓直接去殼；然後把鍋裏的水燒開，把姜放進去。水燒開後，放入羊腦，在水中焯壹下，去掉血色。最後將羊腦放入鍋中，放入桂圓，加入少許生姜，註水開始燉羊腦。大約需要40分鐘。等羊腦熟了，撒上枸杞。枸杞不要提前放，不然會酸的。這是燉羊腦的方法。