可以發現豌豆中L-氨基酸的含量比較豐富，這是其他食物所沒有的。它是人體需要的氨基酸。這種營養素對身體的作用很大，可以使人體更好的發育，提高人體的免疫功能。當人們吃壹些豌豆時，可以吸收賴氨酸，可以使中樞神經系統的功能更強，也可以調節身體代謝平衡的問題，因為賴氨酸是由合成的肉堿組成的，可以使細胞中的脂肪酸快速合成。
對身體有很多好處，會發現賴氨酸可以使蛋白酶分泌，增加人的食欲，幫助青少年更好地生長發育。當人們吃壹些含鈣量較多的食物，再吃壹些豌豆，也能加速骨骼的生長。當人們缺乏賴氨酸作為營養時，胃液的分泌就會變少，導致厭食，久而久之就會貧血，最終導致發育不良。
豌豆除了賴氨酸，還含有豐富的維生素C，對身體有益，可以提高身體免疫力，特別是在不同季節吃壹些豌豆，可以預防感冒，抵抗病毒。豌豆含有優質蛋白質，也是人體所需的營養物質。它能增強人體的抗病能力和康復能力，從而增強人體的免疫力。我們還可以發現豌豆中的胡蘿蔔素可以預防壹些疾病，有美容養顏的功效，使皮膚狀況變好。胡蘿蔔素還可以預防夜盲癥，對視力有好處。