鯽魚湯:
準備材料:鯽魚壹條，蔥適量，姜適量，鹽適量，料酒適量。
第壹步:鯽魚洗凈備用。
第二步:蔥切段，姜切片備用。
第三步:鍋燒熱，放入適量油，放入鯽魚，煎至兩面金黃色。(炒的過程中建議用中火)將蔥、姜片加入料酒中繼續炒壹分鐘左右。
第四步:開大火，加入開水(重要的是說三遍:燒水，燒水，壹定要燒水)。大火煮五分鐘後，加入適量鹽，再改中小火繼續煮十五分鐘。
第五步:加入蔥花，鯽魚湯就完成了。