材料
材料:熟黑芝麻200克，熟核桃仁150克，大棗50克，枸杞20克。
輔料紅糖80g，冰糖65g，麥芽糖145g，水120g。
芝麻核桃棗糕的做法
1.將熟黑芝麻、熟核桃仁、碎大棗、枸杞放入容器中備用。
2.在不粘鍋中加入水，翻炒冰糖。
3.然後倒入紅糖，保持火力最小，不要翻炒，讓紅糖自然融化。
4.紅糖融化後，加入麥芽糖，攪拌均勻。當溫度達到116度時，關火(如果沒有溫度計，就用筷子蘸壹滴糖漿在冷水裏，馬上變硬)。
5.將步驟1中的所有材料倒入鍋中，快速攪拌均勻。
6.倒入有油紙的容器中壓實。
7.冷卻並切片。
8.味道鮮美！
烹飪訣竅
成分可以根據喜好增減或調整。