米粉
米粉，中國傳統小吃。米粉是由大米制成的。它們很長，圓形截面，白色，堅韌。粉條和它差不多，但是味道不壹樣。
在古代烹飪書《美食時代》中，米線是什麽？哎？。人們習慣叫米粉？酸米粉？、?酸粉？、?幹米粉？。
它富含碳水化合物、維生素、礦物質和酶等。具有催熟快、耐蒸煮、鮮嫩易消化的特點。