苦豆子可以改善視力和發質。根據研究，槐花還可以調節血脂、降低血壓和幫助減肥，特別是在促進身體各系統的自然清潔方面。
豆科植物因其食物中豐富的營養而受到人們的青睞，有“豆中貴族”的美譽。據現代科學測定，苦豆子含有多種營養成分，如黃酮和異黃酮、槐苷、槐苷、槲皮素、山奈酚、蘆丁、苦參黃酮苷和三萜類等，並含有15種氨基酸。
擴展數據
槐花是純天然、無毒、無汙染的綠色食品資源。很多情況下，槐花泡水當茶喝，也就是常說的槐花茶。香甜可口，回味悠長。這種茶有軟化血管、降低血壓和膽固醇等多種功效。
不過，雖然泡水苦豆子有很好的養生效果，但服用時也要避免相關禁忌。便溏及孕婦脾胃虛寒，慎用苦豆子。虛寒、脾胃虛寒、陰虛血熱而非實熱的患者，外感癥狀相似，但內因不同，即槐花不適合服用。
參考資料:
百度百科-槐花