酒窖儲酒的密封方法:先用薄膜密封，再用酒蓋密封，再用防潮紙密封，頂部用黃泥密封；
用於需要經常開啟的酒容器(如賣散裝酒):
小口缸封口法:用完好的牛皮紙蓋住缸口，然後在牛皮紙上包壹層薄膜，再在薄膜上壓壹個比缸口大的沙袋，即可封口，又易開啟；該方法用於密封玉龍寶桂花酒的大酒壇(口徑45cm，中徑100cm，底徑65cm，高110cm)。
大口缸封口法:用木頭做壹個缸蓋(比缸口大)，在缸蓋內側加海綿，外面封海綿，這樣缸口處就封了壹個帶海綿膜的蓋子，容易打開。
註意兩點
(1)海綿厚度要大於3cm
(2)最好用無臭、重的雜木(大理石)做覆蓋，可以壓實密封，可以就地取材。