原料:珍稀蘑菇(超市有售，也可以用金針菇代替)、鮮竹筍、豆腐、檸檬。
做法:美食世界菜譜大全
1，將鮮筍放入鍋中煮熟，平鋪在盤中。
2.將豆腐切成約10 cm的方塊，放入鍋中炸至金黃色，鋪在鮮筍上。
3.把蘑菇在鍋裏炒壹下，放在豆腐上。
4、檸檬作為點綴，也可以作為調味品，放在盤子邊緣。
鯽魚豆腐湯
配料:鯽魚、胡蘿蔔、番茄、豆腐、枸杞。
練習:
1.胡蘿蔔、西紅柿、豆腐洗凈，切塊。
2.將鯽魚清洗幹凈，用刀在兩邊割幾個口，使其入味。
3.將鯽魚、胡蘿蔔、西紅柿、豆腐、枸杞壹起放入鍋中，用文火燉45分鐘，根據個人口味加入味精和鹽。
豆腐具有很高的食療價值，豆腐中的蛋白質容易被人吸收，吃豆腐還可以預防心血管疾病，有助於降低膽固醇。女性吃豆腐可以預防乳腺癌和子宮癌。豆腐可以做成很多好吃的，比如稀有菌養生豆腐，鯽魚豆腐湯。但豆腐也有禁忌，痛風、腹瀉、腹脹、脾虛的人不能吃。