高筋面粉、全麥面粉、快幹酵母、水、鹽、糖、奶粉、橄欖油、黑芝麻、即食燕麥片。
1，準備材料。
2.往面包桶裏倒水。倒入糖。倒入鹽。(糖和鹽不要在同壹個地方)，倒入奶粉。
3.3.倒入全麥面粉和高面粉。
4.在面粉中間壓壹個小洞，倒入泡打粉。
5、啟動和面程序，15分鐘(這個面包機很厲害)。倒入橄欖油。
6.再次啟動和面程序15分鐘(全麥粉可以達到膨脹階段)。
7.拿出壹點面團，看看效果如何。
8.倒入黑芝麻，啟動面團攪拌程序3分鐘。
9.放入面包桶發酵或取出室溫下發酵至兩倍大小。把排氣管拿出來繞壹圈。
10，分成兩半，四舍五入，靜置10分鐘。
11.取壹個面團，從中間向兩邊搟成橢圓形。
12，翻過來，從上到下卷起來，卷緊。
13，放入面包桶繼續二次發酵。(目前室溫足夠。如果天氣寒冷，啟動發酵過程。)
14，面團發酵至2-3倍大小。
15，表面塗蛋清
16，撒麥片。
17，啟動烘焙功能，36分鐘，中等顏色。
18，時間到了，好吃的面包做好了。別急，打開蓋子，戴上保溫手套，逆時針轉動面包桶，取出冷卻15分鐘。