辨體質是茶道養生最根本的。茶葉生長在不同的地區，沖泡和加工的方式不同，其寒性和涼性也不同，所以並不是所有的茶都對身體有益。經常聽人說妳腸胃不好，喝完茶拉肚子。其實真的不是茶的問題，也不是胃的問題，而是妳沒有選對茶。壹般來說，胖子痰濕多，畏寒多，氣滯多。瘦子火多，濕熱多，陰虛多。南方人火盛陰虛，北方人寒性陽虛。所以壹定要分清強身健體和喝茶。
壹般來說，綠花的效果比紅茶好，因為綠茶比紅茶含有更多的維生素C和茶多酚，在抑菌、抗衰老、抗輻射、防治動脈硬化、降血脂等方面更高。但對於壹些胃病、腎炎患者，宜喝紅茶，因為紅茶能暖胃利尿。、以及老年人、便秘患者應選擇紅茶。青少年應以綠茶為主。女生在月經期或女性更年期時，心情不安，宜飲花茶，可疏肝解郁，理氣調經。產後和體力勞動為主的女性宜喝紅茶，從事腦力勞動者宜喝綠茶。白領可以喝口感柔和、藥效稍緩、氣味更香的花或葉植物茶。
喝茶也要註意季節，春天最好喝花茶，可以幫助人體驅散冬季積聚在體內的寒邪，促進人體的毛發生長。夏天喝綠茶可以消暑。秋天適合喝綠茶，介於綠茶和紅茶之間。不冷不熱，能去余熱，生津。冬天喝紅茶。紅茶味甘，能滋養人體陽氣。