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什麽魚燉魚湯最有營養魚燉魚湯最有營養魚

1,鯽魚湯。鯽魚味甘,性溫,具有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡通乳的功效,可用於治療水腫、腹水、缺乳、胃下垂、脫肛等疾病。腹水患者用鮮鯽魚赤小豆煲湯,效果顯著。將鮮鯽魚和豬蹄壹起煨,連湯壹起吃,可治產婦缺乳。鯽魚油有益心血管功效,還能降低血液粘度,促進血液循環。

2.黑魚湯。很好吃,很有營養。吃黑魚對傷口也有消炎作用。黑魚含有蛋白質、脂肪、18種氨基酸等。還含有人體必需的鈣、磷、鐵和維生素。適用於身體虛弱、低蛋白血癥、脾胃虛弱、營養不良、貧血等人群。廣西人常把黑魚當作壹種珍貴的滋補品,用來催乳補血。黑魚具有祛風治疳、健脾益氣、利尿消腫的功效,所以三北地區產婦、風濕病患者、營養不良的兒童常尋求黑魚作為輔助食療。

3.草魚湯。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有利於血液循環,是心血管病人的好食物。草魚含有豐富的硒,經常食用有抗衰老、美容的作用,對腫瘤也有壹定的防治作用。對於身體虛弱,食欲不佳的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃滋補。草魚和豆腐同食,有補中和胃、利水消腫的功效;對心肌和兒童骨骼的生長有特效,可作為冠心病、高脂血癥、兒童發育不良、水腫、肺結核、產後缺乳等患者的食療菜肴。

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