輔料:蔥2片，姜3片，鹽3g，胡椒粉4g，水2碗，料酒4ml。
步驟
1.準備好所需材料。
2.將雞骨洗凈，在鍋中加入2碗水和雞骨。
3.煮沸後，撇去泡沫和油。
4.加入泡好的蘑菇，蓋上蓋子煮15分鐘。
5.加入姜片、蔥片、料酒，加蓋煮15分鐘。
6.在鍋裏加入鹽和胡椒。