晚餐吃納豆最好。通過實驗，專家認為納豆激酶在1小時到12小時之間可以溶解血栓。據統計，腦梗塞、心肌梗塞等各種血栓的發病時間多在淩晨和周壹。所以，最好每天晚上或者周日吃晚飯。
不加熱盡量少吃。納豆激酶不耐熱，加熱到70℃活性消失。所以生吃最好。
妳必須堅持每天吃飯。納豆激酶進入體內後，其活性保持12小時。所以每天盡量吃30-100g比較理想。
保質期稍微過了就可以吃了。納豆的保質期是壹周。納豆在冰箱低溫保存期間，仍在進行緩慢的低溫成熟發酵，納豆激酶和維生素K2也在增加。不過，雖然過了保質期還能吃，只是納豆菌為了生存不斷分解蛋白質，臭味逐漸增大。