枸杞和大棗都是藥食同源的佳品，枸杞大棗燉老母雞是藥食同源的佳品。老母雞有補氣養血滋補的功效，營養豐富。大棗健脾益氣，養血補血。枸杞滋補肝腎，明目，是日常生活中很好的滋補品。所以枸杞紅棗燉老母雞是生病、產婦、孕婦的最佳選擇。接下來給大家介紹枸杞紅棗燉老母雞的制作過程。
1:首先準備壹只老母雞，紅棗20g，枸杞15g。蔥、姜、料酒、鹽、味精。
2.把老母雞切成妳喜歡的塊。
3.鍋裏加水，放雞塊。煮開後撇去浮沫，可以去除雞肉的雜質和壹些腥味。煮3-5分鐘，撈出放入冷水中冷卻，撈出備用。
4.砂鍋加入適量清水，加入雞塊、料酒、姜、蔥、棗，小火燉40分鐘。40分鐘後，加入枸杞和鹽。繼續燉20分鐘，全程***1小時。壹小時後關火，加入味精，放入大碗中。原汁原味，營養豐富，味道鮮美的枸杞紅棗燉肉，味道鮮美。