這位朋友妳好！高脂血癥在飲食上要註意:(1)多吃植物蛋白(如豆制品)和復雜碳水化合物(如澱粉)，少吃簡單碳水化合物(如糖、蔗糖、蜂蜜、乳糖)。(2)多吃富含維生素C的食物，因為維生素C可以促進膽固醇的羥基化，從而減少膽固醇在血液和組織中的堆積。(3)多吃高纖維食物，因為膳食纖維不易被人體胃腸道消化。食用高纖維食物可改善排便習慣，增加排便量，使糞便中的膽固醇及時排出，從而降低血清膽固醇含量。(4)多吃水生海鮮，如海帶、海蜇、貽貝、紫菜、馬尾藻等。這些海鮮是蛋白質、不飽和脂肪酸和各種無機鹽的極好來源，這些物質會阻礙腸道對膽固醇的吸收。中醫認為這類食物有軟堅散結的功效，所以經常食用可以軟化血管。(5)宜吃低鹽飲食。鹽中的鈉可增加血漿滲透壓，促進血壓升高，高血壓可對動脈粥樣硬化和冠心病產生不利影響。(6)經常吃紅辣椒、牛奶和魚。特別是膽固醇高的人，要經常吃紅辣椒、牛奶、魚。科學家發現，紅辣椒中含有壹種叫做辣椒素的物質，可以有效降低人體內的膽固醇。牛奶中含有壹種乳清酸物質，可以抑制肝臟中膽固醇的合成，降低血液中的膽固醇含量，牛奶營養豐富。魚含有魚肝油，可以降低膽固醇。
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