最重要的是苦蕎飯。壹般來說，它沒有任何副作用。雖然不屬於保健品，但是長期食用也會對我們的身體產生很好的影響。而且被人們廣泛使用，普通人都可以使用，尤其是糖尿病患者，對他們會更有利。
雖然說大部分人都能用，但是有些人是不允許用的。比如消化系統有問題的人，像胃潰瘍患者，吃了很可能對胃的傷害更大，貧血的人也不能吃，因為裏面的壹些物質很可能會影響大家身體對鐵的吸收。那樣的話，貧血的人會越來越貧血。
免疫力低的人可以吃苦蕎飯，但不能多吃，因為吃多了可能會對心臟等器官造成壹定的損傷，使免疫力更低，連感冒發燒等小病都過不去，腎臟有問題的人也不能吃苦蕎飯。這種類型的人，如果他們吃苦蕎米，很可能會遭受更多。
所以，我們在吃苦蕎飯之前，壹定要看壹看自己是否屬於以上群體。如果沒有，可以放心食用，長期食用對身體有很好的影響。