香蕉綠豆粥:綠豆60克，香蕉2根。
步驟1:首先將香蕉的梗去掉，然後清洗幹凈，甚至將香蕉皮切碎，於是人們迅速用家用榨汁機攪打，過濾取汁備用。2.將綠豆洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水，大火燒開後離火，放涼。取綠豆湯，加入香蕉汁中，攪拌均勻。
食用功效:具有清熱、除煩、利尿、降血壓的功效。適用於暑熱、厭食、營養不良水腫等病癥。
蓮子銀耳綠豆粥:鮮蓮子數十粒，銀耳、綠豆、大米適量，冰糖少許。
步驟:1。把新鮮的蓮子從蓮蓬裏取出來。2.將銀耳浸泡，洗凈，用手掰成小朵。3.將大米和綠豆洗凈，放入砂鍋中，倒入足夠的水，用大火煮開。煮10分鐘後，將處理好的銀耳放入鍋中，小火煮40分鐘。4.40分鐘後，綠豆開花了。加入新鮮蓮子，煮5分鐘。5.炒菜前放入冰糖，冰糖燒開後關火，蓋上鍋蓋燜半小時後開蓋。
新鮮蓮子不宜煮太久，會破壞口感。冰糖出鍋的時候壹定要放。如果放的早，銀耳不容易煮軟。烹飪後不要立即打開蓋子。蓋上鍋蓋燉壹會兒會讓粥更濃，豆子更軟爛。
綠豆粥的主要作用是降火，也有壹定的止血作用。對於壹些容易上火中暑的人來說是很好的食材。但需要註意的是，由於綠豆性涼，壹些生產和經期的女性朋友並不介意吃太多，否則容易出現宮寒。