鮮蟲草花80克，枸杞4克，板栗150克，三黃雞半只，姜片4克，酒糟20克，食用鹽2克，礦泉水，蟲草花和枸杞適量浸泡5分鐘，洗凈，雞胸肉切成小塊，用清水撈起備用。將雞胸肉、蟲草、姜片、發酵酒倒入鍋中。我很喜歡買新鮮的蟲草。這種藥用真菌不僅能為人體補充多種營養，還能提高人體機能，具有止咳平喘、調節內分泌、滋補人體的作用。秋冬季節，老人小孩吃的好，但是如果很難買到新鮮的，還是可以的。
引入適當的礦泉水，後面放栗子和枸杞，因為栗子不容易煮的太爛，枸杞煮的時間太久會又脆又臭。蓋上蓋子，煮開後燜30分鐘左右，打開瓶蓋加入栗子、枸杞、食用鹽再燜15分鐘。蟲草板栗熱乎乎香噴噴的雞湯喝完了，單看外觀就很誘人。喝壹口，又好吃又開胃，壹點也不油膩。和雞胸肉是天生的壹對，所以煮成湯，盛在碗裏咽下去，手腳都是暖的，涼爽的秋天壹定要喝。那湯裏的雞胸肉還是很嫩很嫩的，栗子糯糯的，蟲草的口感脆滑，壹湯三味，絕對獨壹無二！秋天需要喝這個湯，非常滋補健康。學好了可以做出來給家人嘗嘗！