海參夏天可以吃。海參是壹種四季皆宜的溫補食品，是典型的高蛋白、低糖、低脂肪的食品，幾乎不含膽固醇。長期補充海參能有效提高人體免疫力，增強人體抗病能力，因此壹直受到保健界的追捧。
海參的功能:
1，海參具有調節神經系統、快速消除疲勞、防止皮膚衰老的功效，對人體生長發育、抗炎成骨、防止組織衰老、促進傷口愈合、抑制多種癌細胞有特效。
2.能延緩衰老，消除疲勞，提高免疫力，增強抗病能力，增強組織代謝功能，增強機體細胞活力，適合正在成長的青少年食用。
3.能調節人體水分平衡，適用於孕期腿腳浮腫的女性，能消除疲勞，提高人體免疫力，增強人體抗病能力。