成分:
大米、蝦米、生蠔、蔥、姜、油、鹽。
1.將蝦米、扇貝和牡蠣放入碗中，用清水浸泡。大約20分鐘後沖洗它們，去除裏面的細沙。
2.大米洗幹凈後，放入鍋中。
3、鍋裏加足夠的水，如果用明火做飯，水要多壹些。
4.將洗凈的蝦米、扇貝、生蠔、姜片放入鍋中。
5.放入電飯鍋，打開電源，按下煮粥鍵。
6.根據個人口味加入適量的鹽和油。
7.烹飪前撒上蔥花，拌勻。
蝦的營養價值；
1.蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量較高的食物之壹，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十倍。與魚相比，蝦含有人體必需氨基酸纈氨酸，但卻是壹種均衡的蛋白質來源。另外，蝦中含有甘氨酸，這種氨基酸含量越高，蝦的甜度越高。
2.與魚和家禽相比，蝦含有較少的脂肪，幾乎不含作為能量來源的動物糖，膽固醇較高，含有豐富的牛磺酸，可降低人體血清膽固醇。蝦富含鉀、碘、鎂、磷、維生素a等微量元素。
瑤柱的營養價值；
1.扇貝(扇貝)富含蛋白質、碳水化合物、維生素B2、鈣、磷、鐵等營養物質。蛋白質含量高達61.8%，是雞肉、牛肉、鮮蝦的3倍。
2.富含礦物質，含量遠高於魚翅、燕窩。