原料:全粒栗子——400-500g(紅色外殼，白色毛絨，顏色鮮艷為宜)。散養土雞/散養走雞(細爪緊皮色粉)做法:將散養土雞清洗幹凈，切成小塊，立即將黑胡椒雞塊放入砂鍋中，加入冷水，水流為雞肉的兩倍。開槍放火。另外，逐步解栗子，在栗子頂部中間切開。用衣服把栗子脫下來，再把栗子剝開，得到幹凈的栗子雞湯。煮開後，慢燉壹小時，放入去皮的栗子，再燉至雞胸肉軟嫩。最後，在餐桌上加壹點鹽。
炒芹菜片原料:豬肉片200g，生菜200g，油適量，鹽適量，蒜適量，姜適量，醬油適量，白糖適量:1。豬肉片。2.準備好姜蒜。3.豬肉片加入適量生抽、老抽、姜、蒜拌勻。4.倒入幹澱粉，攪拌均勻。放在壹邊。5.將萵苣切成段。6.多壹點油和小鮮肉，直到生豬肉褪色。7.加入生菜，翻炒2分鐘。8.根據菜品現有鹽度，加入適量白糖和鹽攪拌均勻，即可擺盤。