靈芝多糖對溫度非常敏感，是壹種熱敏物質。大部分不溶於高濃度酒精，溶於熱水。當溫度升高時，會引起靈芝多糖的降解，多糖中的糖苷鍵容易斷裂，形成多個唐單體，但唐單體無活性。目前靈芝多糖的提取多采用膜分離法，整個過程在密閉系統中進行，無需加熱，避免和減輕了熱量和氧氣對靈芝多糖營養成分的影響。