目前無糖食品的推廣有三個弊端:概念接受度不深、價格偏高、口味單壹。
從概念上來說。無糖食品的定位是營養健康食品。目前，中國保健食品市場日趨成熟，如安利、湯臣倍健、養生堂等。，市場得到了發展。它的客戶是中產階級，對生活品質有更高的追求，註重健康，早已脫離溫飽線，口袋裏有壹定的盈余。保健食品的市場價格高於普通零食，也是生活必需品。壹般來說，糖尿病患者可以直接吃低糖蔬菜，如苦瓜、青菜，低糖主食以粗糧為主，如燕麥、蕎麥，可以替代專業無糖食品。所以妳做無糖食品，首先要找準妳的客戶群(比如白領)，找準妳產品的營銷定位(比如低脂無糖，營養更健康)，讓妳的客戶群接受這個概念，比如專業的無糖食品比家庭自制的低糖飲食更科學。
再來說說口味和品種。要知道，現在是吃貨時代。愛吃零食的人對口味很挑剔。如何吸引這個群體的註意力？比如吃貨和肥胖者，其實都有“通過吃無糖食品減少熱量攝入”的需求，但是無糖食品的口味，妳要知道，比較清淡，品種單壹，沒有太多花樣。如何讓無糖食品口感好，花樣多，才能普及。
以上只是我自己的看法，歡迎對專業比較了解的人批評補充！