苦瓜雖然營養豐富，但並不是每個人都適合吃苦。《生命時報》指出，苦瓜性寒，易傷脾胃。孕婦、兒童及體質差或怕冷、脾胃虛寒者不宜多食。而且苦瓜也不適合整個夏天吃。北京中醫藥大學中醫學院副院長何娟在《健康時報》撰文指出，苦瓜只適合長夏節食，不適合初夏食用。
價值:
苦瓜中含有苦瓜素和苦苷，能開胃健脾，增進食欲。奎寧為生物堿類物質，具有利尿活血、消炎退燒、清心明目的功效。苦瓜維生素C含量高，有預防壞血病、提高身體抵抗力的作用。此外，苦瓜還含有類似胰島素的物質，能降低血糖，是糖尿病患者理想的保健食品。
參考以上內容？人民網——“夏天吃苦”，瀉火清暑，但不是每個人都適合吃苦瓜。人民網-夏季養生:苦瓜性涼降火。有些人不應該吃苦瓜？