金絲小棗色澤艷麗，果仁豐富，金絲不斷，花蜜鮮美，營養豐富。被譽為天然的“維生素丸”，是很好的滋補食品。大棗含糖量高達70-80%，並含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵等礦物質。具有舒筋活血、化瘀生新、健脾潤肺、增強免疫力、降低膽固醇的作用。大棗能幫助解決人體內的便秘，還能提神潤肺，使內臟更幹凈。大棗含有較多的維生素和纖維素，還具有開胃健脾的作用，有助於降低膽固醇，減少便秘，有助於提高人體免疫力。
鮮棗生吃，甜脆；曬幹生吃，嫩肉溫潤醇厚，甜如蜜，風味極佳；用白酒浸泡，制成醉棗，也頗有風味，能消痰降火。經過各種加工，還可以制成美味的傳統甜粘食品，如棗粽子、棗粘糕、棗切糕、棗花糕、龍卷糕、棗鍋糕、油煎糕，以及日常的臘八糕、臘八粥等，都是人們喜愛的食品。有很多種吃法。可以根據自己的口味和需求選擇合適的吃法吃金絲小棗。
以上介紹了大棗的養生功效和食用方法常識，大家都了解壹下。紅棗的吃法有很多種。做壹些甜品或者糕點是不錯的選擇，可以補氣血，刺激食欲，健脾胃，還可以降低膽固醇。妳可以試試。