三伏天健康飲食處方1。茯苓鮮蓮子粥
1荷葉(鮮或幹)、10鮮紫蘇、50g茯苓、100g鮮山藥、30g薏苡仁、100g粳米或小米。先將荷葉、紫蘇煎煮去渣，在湯中加入茯苓、山藥、洗凈的粳米或小米，壹起煮成粥。出鍋前，根據口味放入適量的糖或鹽。茯苓鮮蓮子粥具有清熱解暑、寧心安神、止瀉止痢的作用，對心血管疾病、神經衰弱(神經科心理咨詢)有輔助治療作用。
2.酸梅湯
酸梅湯的原料有烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。酸梅湯是老北京人非常喜歡喝的。能以湯助消化，行氣化瘀，生津止渴，斂肺氣，安神定誌，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
3.冬瓜大麥茶
冬瓜:1500g，薏仁:180g，冰糖適量。把約伯的眼淚洗幹凈，倒入電壓力鍋，裝滿水，打開電壓30分鐘。冬瓜去瓤，切片。將煮好的薏米連同水壹起移入較大的湯鍋，放入冬瓜，大火煮開後轉中火煮20分鐘左右。最後加入適量冰糖，煮至冰糖溶解。室溫冷卻後，剩下的冬瓜和大麥茶可以放入幹凈的容器中，放入冰箱冷藏後飲用。
4.苦瓜炒雞蛋
壹個苦瓜和壹個雞蛋。苦瓜洗凈，切片，雞蛋打入碗中攪拌成蛋花；用適量的油炒苦瓜。苦瓜由深綠色變成淺綠色變軟時，加入蛋花；再翻炒兩分鐘，加入適量的鹽和味精。