老年哮喘患者在選擇副食時，要註意補充蛋白質，增加維生素A、C的攝入，多吃能化痰、平喘、潤肺的食物。老年人哮喘多由抵抗力下降和感冒誘發，而維生素C可以提高人體對傳染病和有害外界因素的抵抗力，促進人體內抗體的形成。維生素C大多存在於壹些新鮮蔬菜和水果中。維生素A可以維持上皮細胞和組織的健康，對預防哮喘發作具有重要價值。維生素A存在於肝臟、蛋白質、奶油和黃油中。此外，百合、木耳、絲瓜、竹筍、蘿蔔、鮮蓮子、蓮藕、橘子、橙子、核桃、梨、蜂蜜、海帶等。具有壹定的祛痰、平喘、止咳、潤肺作用，可作為輔助預防和治療食品。
此外，由於哮喘患者對蛋白質的消耗量較大，為了補償蛋白質，增強抵抗力，在對某些食物不過敏時，可以選擇吃雞蛋、牛奶、瘦肉、牲畜、大豆、豆制品等。但是肥肉、蝦蟹都不適合吃。還有不適合食用的辣椒、洋蔥等刺激性食物和濃茶、酒、咖啡等刺激性飲料。值得註意的是，橙汁和蘇打水中添加的亞硝酸鹽和酒石黃等許多食品添加劑可能會誘發部分患者哮喘發作。