飲酒後，肝臟首先排除酒精毒素，待酒精耗盡後再分解食物。所以，多喝或少喝都會增加肝臟的負擔。喝酒不能養生。適量喝壹些純糧，可以起到養生的作用。但是要控制灑的量，喝比較好的酒，可以起到舒筋活絡的作用。早上最好不要喝，因為大部分人都要上班，晚上最好喝，也能起到催眠作用。首先要看喝什麽酒，以及喝的頻率和量。壹日三餐，壹日兩餐，當然是過量的。不僅不會起到保健作用，還會損害腸胃功能，持續影響腦神經，增加肝腎負荷。喝酒從來都是因人而異的，因為每個人的生理機能都不壹樣，有的人吸收酒快，消化功能強，所以更喜歡酒，吃了之後也很享受。
在規律飲食時，要註意素食、均衡營養、適當運動。老年人要註意少吃多餐。愛喝酒的不妨少喝，壹兩，不能貪。總之壹切都要舒服。地處高寒山區的人或者體力活動的人和千杯不醉的人都很健康，至少比不喝酒的人好，因為20-20的白酒會禦寒，不會冷；工作，足夠的實力。壹切因人而異。