蘋果:其果膠有降低血液膽固醇的作用。蘋果含有豐富的鉀，可以消除體內多余的鈉鹽。比如每天吃蘋果，對維持血壓血脂都有好處。
玉米:富含鈣、磷、鎂、鐵、硒、維生素A、B1、B2、B6、E、胡蘿蔔素等。，而且還富含纖維。經常吃玉米可以降低膽固醇，軟化血管，對膽囊炎、膽結石、糖尿病有輔助治療作用。
綠豆芽:含有維生素C，壹旦發芽變成綠豆芽，維生素C的含量急劇增加，變成原來含量的6、7倍。大量的維生素C可以促進膽固醇的排除，避免膽固醇在人體內堆積。
茶葉:山楂荷葉茶、橘皮茶、決明子菊花茶、山楂茶等。
另外，高血脂患者可以多吃新鮮的綠色蔬菜，這些蔬菜富含膳食纖維，可以減少脂肪的吸收，有助於調節血脂。
延伸閱讀:高脂血癥的飲食原則——調整飲食結構，註重低能量、低脂肪、低膽固醇模式。
1.控制總熱量，增加主食中粗糧的攝入，少吃有油有糖的主食。
2.減少飽和脂肪攝入，少吃脂肪，低油烹飪，每人每天食用25-30g食用油。
3.控制膽固醇攝入。高膽固醇血癥患者每天不應超過200毫克，少吃或不吃動物內臟，每周吃蛋黃不超過2-3個。用脫脂牛奶代替全脂牛奶。
4.增加不飽和脂肪酸的攝入，每周吃兩次魚，用橄欖油或茶籽油代替部分食用油。
5.多吃蔬菜(每天500g)、水果和豆制品。
6.選擇具有降膽固醇作用的食物，如洋蔥、海帶、大豆、燕麥、山楂等。