2.梨、桃、葡萄、山楂、杏的溫度在0℃左右。柑橘7℃ ~ 9℃。壹般來說，北方水果的儲藏溫度可以低壹些，在0 ~ 5 ~ 6度之間。亞熱帶水果的儲存溫度應在10度以上，熱帶水果應儲存在避光陰涼處。
3.將水果放入冰箱冷藏可以有效延長水果的保質期，但每種水果的適宜溫度不同，在冰箱中的存放時間也不同。我們需要根據水果的特性來確定冷藏溫度。
4.許多水果屬於熱帶水果，如香蕉、榴蓮、蘆薈等。熱帶水果耐寒性差，最適合放在冰箱裏保存的溫度在7℃到15攝氏度之間。還有壹些耐寒性很強的水果，如蘋果、梨、桃等。，即使長時間存放在0℃-5℃的冰箱中也能保持新鮮的味道。
5.要保證水果的新鮮度，不僅要控制好冰箱的溫度，還要保證部分水果能與空氣接觸，適當密封，必要時在冰箱裏放壹些清水，增加濕度。