材料茶樹菇，切成小塊，稍微沖洗幹凈(不要浸泡)。小排骨，切成小塊，去核的紅棗，1蜜棗，1姜片。
做法:鍋內水燒開後，將所有材料放入沸水中，大火煮15分鐘，再用中火煮30分鐘。
具有減脂、清腸胃、瘦身的作用。
建議不吃肉的人不要放排骨，因為有蘑菇，湯也挺好喝的。
西瓜烏雞湯
材料1新鮮西瓜(把西瓜的瓤挖出來，留壹點紅色，把皮切成小塊)，烏雞切成塊；1蜜棗，1片瘦肉和生姜。
做法水燒開，放雞塊、姜片、瘦肉、蜜棗，大火煮，中火煮；把切好的西瓜放進去，燉半個小時。根據口味放鹽。
功能:滋陰清熱，滋補肝腎。對於女性來說，長期喝這種湯可以保持皮膚光滑。
蜜汁燜肉雞湯
材料:蜜瓜(白皮綠肉蜜瓜，生吃)250g，鮮海螺肉(幹品100g)250g，老母雞肉500g，切成6塊，生姜1片；如果是幹螺肉，用溫水浸泡1小時。
最好用又高又深的瓦罐，不銹鋼鍋也行。燒開水(材料量的兩倍)，然後放入姜片、螺螄肉、雞塊，小火燉半小時，中火煮2小時，放入蜜瓜(切成小塊)，中火煮半小時。此時，湯水大約是原來的壹半。根據口味放鹽。
這種湯也被稱為爵士湯，據說是邵逸夫人最喜歡的養生湯。湯的正色為乳白色，最適合女性飲用，有美容滋潤的功效。