1.烏桕蜜嘗起來更甜。隨著貯藏時間的延長，烏桕蜜的顏色略有加深，且香甜易結晶。晶體較粗，看起來像白糖顆粒，但入口即化。五倍子蜜顏色略深，味甘苦，略帶中藥香。
2.烏桕蜜更適合日常養生。烏桕蜂蜜具有清除自由基、抗輻射、抗氧化、抗衰老、潤肺止咳、益氣補中、緩解疲勞的功效。五倍子蜜具有解毒、止瀉、殺菌、收斂的作用，對肺腎兩虛、脾虛寒性、氣短、痰火壅肺有很好的輔助作用。