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杏鮑菇營養豐富，含有蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鎂、銅、鋅等礦物質。能提高人體免疫功能，具有抗癌、降血脂、潤胃腸、美容的功效。杏鮑菇炒牛肉是壹道美味佳肴。
杏鮑菇炒牛肉小雪養生菜
工作方法
1.將牛肉切成小方塊，加入壹勺鹽和糖。
2.加入黑胡椒，料酒，生粉。
3.加入玉米油，拌勻，腌制20分鐘。
4.杏鮑菇洗凈
5.切成牛肉那麽大的小塊。
6.將紅椒和青椒切成小塊。
7.熱鍋倒油，將腌制好的牛肉倒入鍋中。
8.將牛肉炒至六成熟，撈起。
9.鍋中留少許油，將杏鮑菇倒入鍋中翻炒2分鐘。
10，把牛肉倒回鍋裏，放1/2小勺鹽。
11.倒入蠔油，拌勻。
12.最後倒入青紅椒塊，翻炒均勻，繼續炒1分鐘後出鍋。
結論:在小雪季節，人們可以常吃菠菜、獼猴桃、橙子、大豆和深綠色蔬菜。這些食物都含有葉酸，有助於抗抑郁。同時，人們應該保持開朗的心態，經常參加壹些戶外活動，增強體質。